Lorsque les beaux jours arrivent, la carte change, les dressages évoluent, et l’ambiance en salle se fait plus lumineuse. Mais avez-vous pensé à adapter aussi votre vaisselle à la saison ? Car en été, plus que jamais, le contenant porte autant l’image de votre établissement que le plat lui-même. Et dans cette quête de cohérence et de fraîcheur, un grossiste en vaisselle devient un allié stratégique.
L’été, une expérience visuelle avant tout
Tomates anciennes, ceviches colorés, burratas crémeuses ou tartares de fruits… Les assiettes estivales débordent de fraîcheur, de texture et de lumière. Ce sont des plats qui appellent une mise en scène fine, claire et inspirée.
Mais si vos assiettes sont ternes, vos verrines ébréchées ou vos plateaux hors saison, l’effet est ruiné. L’œil mange avant la bouche – surtout l’été, où les clients attendent légèreté, transparence et raffinement.
1. Une vaisselle claire et lumineuse pour souligner la fraîcheur
En saison chaude, oubliez les teintes sombres ou les formes massives. Privilégiez :
des assiettes plates en porcelaine blanche, ou crème texturée
des bols fins aux couleurs pastel (menthe, sable, corail clair)
des contenants transparents ou semi-mats qui laissent respirer les compositions
Un bon grossiste en vaisselle vous proposera des séries adaptées aux saisons, avec des finitions estivales, des gammes légères et durables, pensées pour les dressages froids.
2. Des contenants adaptés aux plats froids et dressages à cru
Salades composées, tapas, poissons marinés ou desserts glacés exigent une vaisselle :
résistante aux chocs thermiques (sortie de frigo ou de chambre froide)
peu conductrice (éviter les matières qui réchauffent trop vite)
facile à manipuler en terrasse ou buffet
Des ramequins empilables, des mini-plats en grès fin ou des assiettes creuses à bords hauts sont vos meilleurs alliés. Chez Vaisslys, notre sélection été est testée pour ce type d’usage, notamment dans les restaurants de bord de mer ou rooftop.
3. Harmoniser vaisselle et ambiance estivale
Chaque table raconte une histoire. En été, on veut :
de la simplicité élégante
une ambiance naturelle (bois clair, lin, verre recyclé)
des textures brutes, sans excès
Le grossiste en vaisselle ne vend pas que des assiettes : il propose un univers. Un bon partenaire vous accompagne pour créer une ambiance cohérente avec votre menu, votre lieu et votre clientèle. Chez Vaisslys, nous accompagnons les restaurateurs dans la création de tables estivales sur-mesure.
Pourquoi choisir un bon grossiste en vaisselle pour l’été ?
L’été est aussi une saison à fort enjeu opérationnel : plus de couverts, plus de rotation, plus de casse potentielle.
Un bon grossiste en vaisselle vous apporte :
des stocks disponibles immédiatement
des modèles suivis (réassort sans rupture)
des échantillons pour tester avant commande
une logistique fiable, même en haute saison
Vaisslys propose des collections estivales livrables sous 72h, avec contrôle qualité manuel et garantie en cas de casse à réception.
4. Adapter votre vaisselle à la terrasse
En terrasse, les contraintes changent :
la lumière naturelle accentue les couleurs
les vents peuvent faire tomber les pièces légères
la chaleur modifie les températures de service
Privilégiez donc :
des matériaux plus lourds et stables (porcelaine, grès)
des assiettes larges mais peu creuses (pour éviter les débordements)
des accessoires en bois ou inox adaptés à un usage extérieur
Un grossiste en vaisselle attentif comme Vaisslys vous orientera vers les gammes les plus compatibles avec un service en extérieur.
Nos collections stars pour l’été 2025
Parmi les collections les plus plébiscitées cet été par nos clients CHR :
Épure Céladon : porcelaine fine à relief organique, parfaite pour les dressages végétaux
Coquillage blanc : assiette creuse à fond nacré, idéale pour ceviches ou carpaccios
Terra Rosé : assiettes plates mates à bord brut, pour desserts ou fromages
Mini-plateaux bois + verrines soufflées : combo parfait pour tapas ou menus dégustation
Conclusion : une table d’été, c’est d’abord une intention
Choisir une vaisselle adaptée à vos menus estivaux, c’est plus qu’un choix esthétique. C’est affirmer une vision, transmettre une émotion, sublimer votre travail de chef. Et pour cela, il vous faut un grossiste en vaisselle à la hauteur de vos exigences.
Chez Vaisslys, nous accompagnons les professionnels exigeants à chaque saison, avec des conseils personnalisés, des produits durables et une promesse simple : magnifier l’instant à table.
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